Les fouées,
l'Anjou
à volonté
Une spécialité du terroir angevin, cuite devant vos invités et garnie selon leurs envies. Buffet à volonté pendant 2 heures, préparé en continu — le genre de moment où tout le monde retourne se resservir sans se l'avouer.
Une tradition
angevine, servie
chaude et fraîche
La fouée, c'est un petit pain de sarrasin soufflé, cuit au four, qu'on ouvre et qu'on garnit minute. Ni une crêpe, ni une galette — une pièce à elle toute seule, avec sa propre identité et son propre rituel.
Chez Fourchette & Roulette, on les prépare en continu pendant toute la durée du buffet : personne n'attend, personne ne se retrouve avec une fouée froide. C'est un format pensé pour circuler entre les tables, engager la conversation devant le camion, et faire durer le plaisir sur deux heures.
Buffet à volonté pendant 2 heures, fouées fraîches préparées en continu, sucrées et/ou salées selon vos envies. Idéal pour les événements où l'on veut que les invités mangent quand ils ont faim, pas quand le service l'impose.
Un buffet qui
fait circuler
les invités
Servies avec un accompagnement frais type salade, les fouées créent naturellement un point de rassemblement — les gens repassent, discutent, comparent leurs garnitures préférées. C'est exactement l'effet qu'on recherche sur un mariage, un anniversaire d'entreprise ou un festival : un format qui anime l'espace sans qu'on ait à forcer la convivialité.
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Devis gratuit · 30 à 250 personnes · Nantes · Angers · La Roche-sur-Yon