1. Qui sommes-nous ? Le foodtruck traiteur du Grand Ouest

Derrière Fourchette & Roulette, il y a avant tout une histoire de passion : celle d'un pizzaïolo de métier qui a décidé de mettre son savoir-faire au service des événements. Notre enseigne pizza, Ze Pizza, est le pilier de notre identité — mais notre carte va bien au-delà : fouées angevines, panozzos, raclette, plancha, brunch… nous concevons des menus sur mesure adaptés à chaque occasion.

Ce qui nous distingue d'un traiteur classique ? Nous apportons l'ambiance avec nous. Le foodtruck devient un élément à part entière de votre décoration, une attraction visuelle qui crée immédiatement une atmosphère chaleureuse et conviviale.

Authenticité, convivialité, savoir-faire, adaptabilité — les quatre valeurs qui guident chaque prestation de Fourchette & Roulette.

2. Nos prestations événementielles : tous les formats couverts

Que vous organisiez un mariage intimiste ou un grand festival, notre équipe s'adapte. Voici les 5 grands types d'événements que nous accompagnons régulièrement en Loire-Atlantique, Maine-et-Loire et Vendée.

Mariages

Du vin d'honneur au dîner de gala, nous concevons un menu complet qui s'adapte à votre thème, votre lieu et votre nombre d'invités. De 30 à 250 convives.

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Séminaires & fêtes d'entreprise

Team building, soirée d'entreprise, remise de prix… Nous intervenons pour les comités d'entreprise, agences événementielles et RH de toute la région.

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Anniversaires & fêtes privées

Un foodtruck à domicile ou dans votre jardin pour fêter un anniversaire, une retraite, un baptême… Une formule clé en main qui impressionne vos invités.

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Festivals & marchés locaux

Vous organisez un festival, un marché nocturne ou un événement en plein air ? Fourchette & Roulette s'installe et crée un point de restauration attractif.

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Brunchs & petits déjeuners

Pour les after-wedding, les lancements de projet ou les matinales d'entreprise, notre formule brunch sucré-salé régale tous les profils.

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Apéritifs dinatoires

Verrines, mini pizzas, brochettes, boîtes apéro… Un cocktail travaillé et généreux pour les événements où l'on veut éviter un repas assis classique.

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3. Nos plats phares : une carte qui fait la différence

La force de Fourchette & Roulette, c'est une carte réellement variée, ancrée dans le terroir régional mais ouverte sur des spécialités qui créent la surprise. Voici nos incontournables.

🍕 Ze Pizza — le produit signature

Des pizzas artisanales préparées sur place par un pizzaïolo de métier. Les arômes, le spectacle de la préparation en direct, la pâte maison… Ze Pizza est systématiquement le moment dont parlent vos invités le lendemain. Disponible en formules 1 à 4 selon vos besoins.

🥐 Les fouées — la spécialité angevine

Originaires de l'Anjou, les fouées sont un plat fédérateur et convivial par excellence. Ce petit pain moelleux, garni à la demande, crée un moment de partage authentique que vous ne retrouverez pas chez un traiteur classique. Idéal pour les événements en Maine-et-Loire et ses environs.

🥩 Et aussi…

→ L'ensemble de notre carte est disponible sur la page Plats.

4. L'apéritif et les desserts : on ne lésine pas

Un événement réussi, c'est un événement réussi de bout en bout. C'est pourquoi nos formules incluent des apéritifs complets (verrines, mini pizzas Ze Pizza, club sandwichs, pains surprise, mini wraps, plateaux de brochettes, boîtes apéro, cakes salés) et des buffets de desserts soignés.

• Tiramisu maison — le dessert signature de nos événements
• Gaufres & crêpes en direct — un spectacle gourmand apprécié de tous
• Macarons & muffins — pour les corners sucrés et les cocktails haut de gamme
• Mousse au chocolat & panacotta — élégance et légèreté en fin de repas
• Pancakes — particulièrement appréciés lors de nos formules brunch

→ Toute notre carte sucrée sur la page Desserts.

5. Notre zone d'intervention : 44, 49 et 85

Basés à Oudon, en Loire-Atlantique, nous intervenons sur un périmètre large qui couvre les trois départements de la région :

Vous n'êtes pas sûr que nous intervenons dans votre secteur ? Contactez-nous directement — nous étudions toutes les demandes.

6. Pourquoi choisir Fourchette & Roulette comme traiteur ?

En Loire-Atlantique, les traiteurs ne manquent pas. Alors pourquoi nous choisir ? Parce que Fourchette & Roulette ce n'est pas simplement "un prestataire restauration" — c'est une expérience complète que vous ne trouverez nulle part ailleurs.

• Savoir-faire artisanal : pizzaïolo de métier, produits préparés sur place, aucun compromis sur la qualité
• Flexibilité totale : en extérieur, en salle, sous tente, dans une grange, au bureau…
• 30 à 250 personnes : même rigueur pour un anniversaire de 40 amis et un gala de 200 personnes
• Menu sur mesure : nous construisons votre menu en fonction de votre événement, vos contraintes et votre budget
• Produits signature uniques : Ze Pizza et les fouées angevines — des plats que vos invités ne retrouveront pas ailleurs
• Effet "wahou" garanti : le foodtruck est à lui seul un élément de décoration et d'animation
• Prestation clé en main : installation, service, démontage — vous profitez, on gère

7. Comment réserver votre traiteur événementiel ?

La démarche est simple et rapide. Les dates en Loire-Atlantique se réservent souvent plusieurs mois à l'avance, notamment pour les mariages et événements estivaux — n'attendez pas pour vérifier vos disponibilités.

• Étape 1 — Remplissez notre formulaire de demande de devis en ligne (5 minutes)
• Étape 2 — Nous revenons vers vous sous 48h pour échanger sur votre projet
• Étape 3 — Nous construisons ensemble votre menu sur mesure
• Étape 4 — Vous recevez votre devis personnalisé, sans engagement
• Étape 5 — Le jour J, on arrive, on installe, on régale — vous profitez

« Les dates partent vite, surtout en saison estivale. Pensez à nous contacter dès que votre projet se précise. »